A B O U T U S

お客様、働くスタッフ、そして飲食業界の全方位において夢のある業界にしたい。
この想いを大切に、ZOTは日々進化し続けていきます。

To Our Customers

感動と特別な時間を。

美味しい料理を思う存分にお楽しみいただけるよう、
洗練されたおしゃれな空間をご用意しております。
お食事を通じて、感動と特別な時間をお届けします。

To Our Staffs

充実感と成長の機会を。

チームワークと協力の精神を大切に、スタッフが働きやすい仕組みづくりをしています。
個々が尊重される環境を通じて、働く充実感と成長の機会をお届けします。

To the food and beverage industry

革新と夢のある未来を。

従来の飲食業界のイメージをくつがえし、稼げる業界に変えていく。
独自のアプローチとサービスを通じて、飲食業界に革新と夢のある未来をお届けします。

Philosophy 良いものを シンプルに。 いま求められているのは、 更新可能なフードサービスビジネス。 厳選素材を用いたトップシェフによるメニュー開発や 気鋭のクリエイターによる洗練された空間デザイン。 時代の移り変わりを敏感に把握し、 その街に暮らすお客様のニーズを読み取る。 「素材・味・場所・空間」のすべてに妥協せず、 ベストなものをコンスタントに提供します。

Credo

ZOTでは「良いものをシンプルに。」
という想いを大切に、5つの徹底をしています。

TOP MESSAGE

黒瀬実寿希が考える飲食店の未来とは。